Bagaimana Mekanisme Kerja Enzim Menurut Teori Gembok dan Kunci dan Teori Kecocokan yang Terinduksi?

Geograpik - Salah satu sifat enzim adalah bekerja sangat spesifik, artinya enzim hanya bekerja pada substrat tertentu saja. Bagaimana mekanisme kerja enzim? Berikut dua teori yang menjelaskan mekanisme kerja enzim:

Baca Juga: Materi Biologi Lengkap

Teori Gembok dan Kunci

Enzim diumpamakan sebagai gembok yang mempunyai bagian kecil dan dapat mengikat substrat. Bagian enzim yang dapat berikatan dengan substrat disebut sisi aktif.

Substrat diumpamakan sebagai kunci yang dapat berikatan dengan sisi aktif enzim. Hal tersebut menjadikan enzim bekerja secara spesifik.

Selama reaksi berjalan, enzim dan substrat berkombinasi sementara membentuk kompleks enzim substrat. Hubungan antara enzim dan substrat yang berkombinasi merupakan hubungan yang lemah sehingga mudah berpisah lagi.

Setelah reaksi selesai, hasil-hasil reaksi akan terpisah dari sisi aktif. Selain sisi aktif, enzim juga memiliki sisi alosterik.

Jika sisi alosterik berikatan dengan penghambat atau inhibitor, konfigurasi enzim akan berubah dan aktivitasnya akan menurun. Jika sisi alosterik berikatan dengan aktivator, enzim akan aktif kembali

Baca Juga: Materi Biologi Lengkap

Teori Kecocokan yang Terinduksi

Menurut teori kecocokan yang terinduksi, enzim memiliki sisi aktif yang mudah menyesuaikan dengan bentuk substratnya (fleksibel), Ketika substrat bertemu dengan enzim, sisi aktif enzim berubah sedemikian rupa sehingga cocok dengan substrat dan terbentuk kompleks enzim substrat.

Ketika produk sudah terlepas dari kompleks, enzim kembali tidak aktif menjadi bentuk yang lepas hingga substrat yang lain kembali bereaksi dengan enzim tersebut.

Baca Juga: Materi Biologi Lengkap