Jika cairan empedu menurun, akan mengganggu proses pencernaan

Jika cairan empedu menurun, akan mengganggu proses pencernaan...
a. lemak
b. protein
c. vitamin
d. karbohidrat
e. mineral

Jawaban a

Hati menghasilkan empedu yang didalamnya terdapat cairan empedu. Cairan empedu mengandung bilirubin (zat warna empedu) dan garam-garam empedu. Bilirubin menyebabkan feses dan air seni berwarna kekuningan.

Garam empedu berfungsi mengemulsikan lemak sehingga mudah dicerna. Dengan demikian, jika cairan empedu menurun akan mengganggu proses pencernaan lemak. 

Sel hati pertama-tama membentuk garam empedu dari kolesterol. Reaksi antara kolesterol dan berbagai zat dalam sel hati menghasilkan air dan senyawa ber-pH netral yang disebut garam empedu. Garam empedu lalu bercampur dengan air, kolesterol, mineral tembaga, serta bilirubin membentuk cairan empedu.

Garam empedu terus membantu penyerapan lipid selama proses pencernaan. Hepatosit terus-menerus melepaskan empedu dan produksi meningkat selama proses pencernaan dan penyerapan

Empedu sendiri merupakan cairan kuning kehijauan yang dibuat oleh hati dan disimpan di kantong empedu kita. Fungsi cairan empedu yang paling terkenal ialah membantu pencernaan lemak dalam tubuh, serta membantu menyerap vitamin yang larut dalam lemak seperti A, D, E, dan K