Perhatikan reaksi enzimatis berikut. Proses enzimatis tersebut berlangsung di dalam organ

Perhatikan reaksi enzimatis berikut. Proses enzimatis tersebut berlangsung di dalam organ...
a. hati
b. lambung
c. mulut
d. usus halus
e. usus besar

Jawaban d

Pada proses pencernaan, pengubahan amilum menjadi disakarida oleh enzim amilase dan pengubahan lemak menjadi asam lemak dan gliserol oleh enzim lipase berlangsung di dalam usus halus.

Enzim amilase diproduksi di kelenjar liur, pankreas, dan usus halus. Enzim ini bertugas memecah zat pati atau karbohidrat menjadi gula (glukosa). Saat makanan yang mengandung karbohidrat dikunyah, kelenjar liur di dalam mulut akan menghasilkan amilase.

Enzim amilase diproduksi di pankreas dan kelenjar ludah yang menghasilkan air liur. Pada sistem pencernaan, peran enzim amilase adalah sebagai agen yang mempercepat pemecahan molekul pati dari karbohidrat menjadi gula.